美味黄金芝士卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

色泽鲜亮金黄诱人十足，口感酥脆香甜让人回味，一道色香味俱全而且制作工艺也是非常简单的甜点小吃黄金芝士卷深受广大美食爱好者欢迎。搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收哦，如此美味佳肴着实让人心动不已，所以喜爱它就赶快试试吧。

主料

低筋粉 ：300
鸡蛋 ：100
牛奶 ：120

辅料

黄油 ：50
糖 ：10
芝麻 ：30
芝士 ：20
酵母 ：5

具体步骤

将除黄油以外的所有面团原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵，基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟

松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉数个小洞后，放温暖湿润处进行最后发酵，最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟

烹饪技巧