家常素馅合子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我的家乡，是有一天专门要吃素馅合子的，本来合子是包饺子是剩下一些馅，可是剩下的面太多的时候制作的一种馅非常少的小点，但是馅料填充多了之后吃起来还是非常诱人可口的，这道小点制作起来非常简单，也不如饺子一样费时费力，可以尝试

主料

面粉 ：200
香干 ：120
鸡蛋 ：3个
芹菜 ：300

辅料

香油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好馅料食材：芹菜摘洗干净，用水焯一下，挤干水分。香干洗净。鸡蛋打散用油炒熟。

2.先和好面团。（醒30分钟，再揉匀。）再做馅料：准备好的馅料食材，全部剁碎，放入香油、盐、鸡精调匀即可。

3.面团分成若干个小剂子，擀成合子皮。

4.在合子皮一边放好馅料。

5.合上，边边捏紧，捏出花边。

6.锅里放入一点点油，油热放入包好的菜合子。

7.两面烙熟出锅。

8.香喷喷的菜合子装盘啦~

烹饪技巧

用中小火烙。