相逢-法式贻贝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

贻贝 ：500

辅料

洋葱粒 ：适量
黄油 ：适量
白葡萄酒 ：适量

具体步骤

1. 主料：贻贝500克副料：洋葱粒调料：黄油、白葡萄酒

2. 贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油

3. 黄油融化后加入洋葱粒炒至半透明色

4. 然后将一小杯葡萄酒迅速倒入锅中

5. 紧接将贻贝倒入锅中大火炒制

6. 迅速翻炒贻贝，待贻贝开口后，贻贝肉变的饱满红润后即可盛出食用

烹饪技巧

1、黄油和洋葱料要炒出香味后再倒入白葡萄酒和贻贝，整个过程要一气呵成，中间不要停顿，这样才能把贻贝的香气和鲜气炒出来；2、如果有香芹味道鲜味会更浓郁。