自制法式贻贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜贻贝 ：500

辅料

香菜 ：适量
白葡萄酒 ：适量
紫皮洋葱 ：适量
细香葱 ：适量
小红米椒 ：适量
黄油 ：1小块

具体步骤

1.主料：贻贝500克配料：香葱适量、香菜适量、小红米椒适量、紫皮洋葱适量、调料：黄油1小块、白葡萄酒适量

2.平底锅烧油，油温5成热时将黄油入锅炒香

3.黄油炒香后撒入洋葱粒继续煸炒

4.洋葱粒炒出香味后，将贻贝入锅炒制

5.烹入白葡萄酒

6.撒入红椒圈

7.盖上锅盖焖1分钟；

8.最后撒入香菜末和香葱末即可

烹饪技巧

1、法式做法一般会加入西芹其实香料，得到特殊的芳香；2、贻贝不可长时间煮，开了大口就可出锅；3、贻贝本事就咸鲜，不要加盐。