特色美食蒸馒头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：1000

辅料

干酵母 ：5
白糖 ：10

具体步骤

1.准备好面粉。

2.准备干酵母。

3.将干酵母用温水冲开搅拌均匀。

4.白糖用温水冲开搅拌直到完全溶化。

5.将调好的酵母、白糖水倒入面盆中，然后用温水和面。

6.和面时水不要加多，面尽量别和太软了。将面揉成光滑的面团。然后放在温暖的地方发酵。

7.把发好的面揉成小面团。

8.取其中一个面团做成大小差不多的面胚。

9.将每个面胚揉成馒头状，表面越光滑越好。然后省30分钟。

10.蒸锅加水烧到上蒸汽时将省好的馒头放到蒸帘上。

11.大火蒸20分钟，再虚蒸3分钟即可。成品

烹饪技巧

面里加点白糖能帮助发酵。