#特色美食#旺仔小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

奶粉 ：25
鸡蛋 ：1个
细砂糖 ：35
红薯淀粉 ：140
低筋面粉 ：20
泡打粉 ：5

辅料

无 ：无

具体步骤

1.鸡蛋打到碗中加入白砂糖（我加的是白砂糖打的糖粉）

2.用打蛋器搅拌均匀

3.红薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉5克混合在一起，搅拌均匀

4.过筛

5.将过筛后的粉倒进鸡蛋糊中，用刮刀按不规则方向翻拌成絮状

6.揉成光滑的面团

7.取一点，搓成比黄豆稍大一点的圆球

8.依次放入烤盘，每粒之间留一定间隙

9.烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可

10.成品图

烹饪技巧

小贴士我这个面团和得太干，建议和稀一点，那样就不会像我的成品图那样咧嘴笑。