![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
田鸡 ：
300 辅料
蚝油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量蒜蓉 ：
适量 红辣椒 ：
适量 青辣椒 ：
适量干贝素 ：
适量 具体步骤
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.田鸡去头去四肢,撕去皮.洗干净
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.用料酒,盐和蚝油腌10分钟
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里放少许油,下蒜蓉爆香
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.下红辣椒圈
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.下青辣椒
![香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "香鲜至极的干锅田鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐和干贝素，再把炒好的田鸡装入小干锅,洒上芹菜叶,点上固体酒精,慢慢享受美味吧!
烹饪技巧
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。
