香鲜至极的清炖土鸡怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
大葱 :适量
姜 :适量
枸杞 :适量
大料 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
主料
土鸡 :1500辅料
盐 :适量大葱 :适量
姜 :适量
枸杞 :适量
大料 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞
2.土鸡,杀好后,剖肚,洗净
3.将土鸡切块
4.锅内放入适量油,油热入姜片,葱段、干辣椒炝锅,炝出香味放入鸡块翻炒,待鸡块炒变色加入蒜瓣和大料
5.将鸡块再翻炒两分钟,加入适量酱油和料酒,翻炒
6.加入适量盐,翻炒两分钟
7.移入电炖锅中
8.加入适量清水,和枸杞,转到高火慢炖两个小时
9.出锅前品尝味道,调好咸淡出锅
酱油要适量少放,只是为了添加点颜色而已