诱人的梅菜肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

梅菜 ：100
瘦肉 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
香菇 ：2朵

具体步骤

1.梅菜提前泡2小时左右，拧干水备用。

2.梅菜剁碎。

3.瘦肉剁碎。

4.肉里加生粉，酱油，油，盐各适量。

5.香菇热水泡发。

6.梅菜和瘦肉搅拌一起，一定要均匀。

7.放上香菇继续剁均匀。

8.装碟子里面压均匀。

9.锅里放冷水，隔水蒸20分钟即可。

烹饪技巧

如果在肉和梅菜搅拌过程中觉得太干的话，可以多加点油，也可以适量加一两滴水进去，这样就不会太干，这个度自己要把握好，放生粉的时候也可以视肉的干湿酌情加减。