诱人的冰镇酸梅汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
冰糖 :适量
冰花 :5
甘草 :适量
陈皮 :适量
柠檬 :15
玫瑰茄 :适量
主料
乌梅干 :40辅料
山楂 :30冰糖 :适量
冰花 :5
甘草 :适量
陈皮 :适量
柠檬 :15
玫瑰茄 :适量
具体步骤
1.把乌梅、山楂、陈皮、柠檬等材料加水后泡五分钟,再滤去杂质。
2.将把泡起的所有材料装进纱布袋,用袋上的线扎紧袋口
3.准备一口锅,把材料袋放入锅中,加水3-4升,用大火煮开4再用小火煮30-40分钟左右
4.然后将煮出的酸梅汤倒出,再次加水1升左右的清水,用大火煮开,然后再用小火煮15分钟。
5.然后将煮出的酸梅汤倒出,再次加水1升左右的清水,用大火煮开,然后再用小火煮15分钟。
6.再把两次煮出来的酸梅汤混合在一起
7.最后就是加冰糖适量,也可以加点适量的白糖,调至酸甜适中
8.待到自然冷却后放进冰箱冰镇后口感更佳
1、做好的酸梅汤一定要到自然冷却后再放进冰箱,切不可热的时候进冰箱;2、放在冰箱里时,取出来倒的时候,切莫多晃动。