关于老面制作教程的家常做法的餐饮精选

“老面。各个地方的叫法不同。有的地方叫面肥，面引子。老酵头……其实他指的是同一种东西。它所起的作用是发酵。老面含有较多的有益菌。用老面制作的包子馒头还有一种特殊的香味。对于现在健康的观念。是个不错的选择...

“首次听说肉夹馍，是不是觉得不可思议，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍...

面食大部分是中原，和东北地带的人们喜欢吃的一种，用小麦手擀成的一种面条面饼之类的东西，吃面也要面条鲜，我们学会煮面条之前首先要学会手擀面的绝活，学会手擀面之后，你再去吃外面买的面条，你肯定就不喜欢吃，因为自己手杆的面...

小时候，清晨的上学路上，向路边的小摊贩买一碗热腾腾的豆腐脑，能让温暖充斥整整一天。豆腐脑营养丰富，味道香甜，是老人孩子，甚至成年人都喜爱的美食。但是，豆腐脑大多时候我们都是在商铺购买，用料不能保证。那么为何不试试在家...

相信许多朋友们都有吃过肥肠炖豆腐，特别是喜欢吃肥肠炖豆腐的食客朋友们。肥肠炖豆腐确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。当然，也有许多朋友不仅喜欢吃肥肠炖豆腐，还喜欢配一些其他食材。那么问题来了，你...

“一款用来制作面包的老面，加入会口感更好，提前做好才行。”食材明细主料高粉（110g）水（70g）酵母（1.5g）辅料盐（1.5g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）面包老面制作方法的做法步骤1、东西准备好。2、和面机揉成面团。3、发酵至两...

“很多朋友在制作面包的时候会产生疑问，面包的面团怎么揉出膜？没有面包机或者厨师机怎么揉面？在家庭制作面包中，没有机器代劳也不要紧，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的面包面团的。如果您觉得手工揉面太累，那么...

“自己做的面条就是比买的好吃，前两天做了鸡蛋面，今天试试自己做面条来炒面，可比挂面煮了再炒好吃多了。从开始和面到最后炒好，也就一小时左右，和面5-10分钟，醒半小时，中间再揉两三次。醒面的时候准备配菜。烧水5分钟，压面枪...

肉类食物是我们每天都必须会吃的食物，当然肉类食物有很多的制作方式，比如说红烧肉，土豆烧肉，其中家常小炒肉就受到了很多人的欢迎，不仅味道好，而且制作方法很简单，所以接下来小编会向大家介绍一下家常小炒肉的制作方法。家常...

火腿肠是我们小时候最爱吃的东西之一，那时候我们不会去细细研究火腿肠的成分及制作工艺，也不会去想着它的出处，仅仅是出于对肉的的需求，看着街边路摊上的煎火腿，对美味的向往才想要去品尝火腿。长大之后，我们对于健康食品的...

相信许多朋友们都有吃过松子玉米，特别是喜欢吃松子玉米的食客朋友们。松子玉米作为一道家常菜，确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了，你们知道美味的松子玉米怎么做吗？一起来看看家常松子玉米...

相信大家平日里应该经常吃家常红烧鱼吧，家常红烧鱼看起来普通，但想要做的好吃，还是非常有讲究的。例如许多人做出来的红烧鱼还是带有腥味，而解决这个问题的关键是需要把鱼均匀的抹上盐和酒腌制三十分钟，这样保证做出来的红...

“最近开始迷恋面包了~但是，27并没有面包机，所以，就研究了一下手工的一般面包的面皮的做法~恩恩~以下介绍的是用的丹麦面包的面皮的食材，但是其他面包的的面皮做法步骤也是一样的~恩~~”食材明细主料高筋面粉（170g）低筋面粉...

“酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。但并不能说就没有影响。自制酸奶可以不用添加剂。自制酸奶掌握好方法吃...

“老面馒头制作方法是讲师“延名”跟大家分享的面食基础制作，接下来还会继续教大家用另一种面制作包子馒头，有兴趣的朋友请继续留意群公告。与“爱生活爱美食Q群”关联的“美食相约部落”已正式启用，欢迎亲们关注并涌跃...

农家小炒肉通常也被叫做是辣椒炒肉，是非常有名的一道湘菜，因此基本上所有的湘菜馆当中都一定会有农家小炒肉，这道菜对于一个土生土长的湖南人来说，一定是印象最深刻的一道菜肴，同时也是非常受欢迎的一道菜肴，所以接下来小编...

面包是大家都非常喜欢吃的一种甜食，因此现在的面包店也越来越多，品种也越来越多，口味更加的丰富。吃惯了外面买的面包，很多小伙伴也想自己在家自己动手做面包，那么你知道做面包的方法具体是怎么样子的吗？下面小编就来到大家...

“家庭自制冰糖雪梨教程，零基础制作，并且具备养生功效，健脾，养肺，等功效，且成本低，味道甜美。”食材明细主料雪梨（四个）银耳（适量）辅料红枣（多个）枸杞（2克）冰糖（适量）扇贝（两个）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭自制冰糖雪梨教程的...

鱼是非常好的食材，其富含丰富的蛋白质和营养，并且鱼也是相对干净的肉类白肉，价格亲民，是很多家庭餐桌上必不可少的菜肴。但是那么好的东西也是有缺点的，就比如有很多人都因为鱼腥味而对吃鱼有所忌惮，而且没有很好的处理鱼身...

肠子，顾名思义就是我们平时食用的家养牲畜的肠子，将其洗干净好放入锅里炒着吃，味道非常美味。因为牲畜的肠子和我们人类的肠子一样都是将食物输入到我们胃里的通道，所以非常脏，那么我在食用时必须清洗干净，再放入锅里烧，因为...

食材明细主料高筋面粉（100g）盐（1g）酵母（1g）辅料水（80g）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）馒头老面的做法步骤1、酵母盐放入面粉。2、加入水搅拌均匀室温发酵两倍大，然后放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做馒头面包都行。...

随着生活水平的提高，生活节奏的加快，21世纪基本被快餐占据了，其实我们在家也可以快速的制作美味的甜品蛋糕，我们制作之后还可以作为自己在上班之前，作为早餐来食用又健康，卫生又美味，又省钱省钱才是最重要的吧!电饭锅来制作...

每年12月25日是国外的圣诞节，但是在中国现在圣诞节也是被比较关注的一个节日，大多数商家会在这一天推出一系列的活动，同时推出一些美食来吸引大众的消费。而圣诞老人蛋糕就是在这天非常应景的一款甜品，也受到很多年轻朋友...

“名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条（1把）辅料西红柿（半个）黄瓜（1根）白开水（500ml）大蒜（6瓣）酱油（15ml）红油辣子（15ml）盐（5g）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉面的做法步骤1、锅里...

食材明细主料面条（适量）辅料黄酱（适量）甜面酱（适量）配料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京家常炸酱面的做法步骤1、五花肉切成小块，肉食动物可以切的大点块哈。2、五花肉加生抽，葱姜，料酒腌制5分钟...