家常香脆芝麻鸡蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香脆芝麻鸡蛋卷，是家庭必备的小零食，其深受小朋友的喜爱，其中鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人体不可或缺的能量之一，同时黑芝麻也有养胃健胃、护肝保肝的功效，且黑芝麻在经过翻炒过后会更加醇香，香脆芝麻鸡蛋卷在最终成型后口感也很香脆。

主料

低筋面粉 ：100

辅料

黑芝麻 ：适量
黄油 ：100
鸡蛋 ：4个
糖 ：80

具体步骤

将芝麻先炒香备用。

黄油室温软化后加入糖打发。

打发至体积蓬大，颜色发白，

将鸡蛋打成鸡蛋液分数次加入打发好的黄油中拌匀。

筛入低粉拌匀。

加入炒香的芝麻拌匀。

蛋卷机预热，舀入一勺蛋卷糊，

盖上盖，小火两面煎熟。

打开后要快速用辅助的工具把蛋卷卷起，要不就变脆了，卷不起来了。

做好的蛋卷要密封保存哦！

烹饪技巧

黑芝麻要炒香才好吃哦！