菠萝包的做法 脆甜香软的菠萝包 菠萝包怎么做

“外壳香脆，内里松软，配上黄油简直停不下来！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝包的做法步骤

• 1、菠萝包分为里面的面包和外壳的菠萝皮两个制作步骤。我们先来制作里面的面团。很简单，将制作面团的所有材料混合成团，揉至表面光滑，盖上一层保鲜膜，发酵40分钟。

• 2、在等待发酵的过程中制作菠萝皮，先将黄油和细糖打发，将蛋液加入，混合均匀。

• 3、然后将面粉和奶粉筛入，制成菠萝皮。

• 4、将发酵好的面团和制作好的菠萝皮都平均分成6份，揉圆松弛15分钟。

• 5、将菠萝皮压薄，包入面团，用刀在表面划出菱形的格子，醒发50分钟。

• 6、德普烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟把醒发好的菠萝包放进烤箱烘烤12-15分钟，到表面金黄就可以了。

• 7、成品~~~