菠萝奶酪欧包的做法 菠萝奶酪欧包怎么做

“这款软欧面包，软软的，面粉的麦香加上菠萝的香甜，再加上奶酪特有的香味口感，吃起来别有一番风味，不会很腻。
老公每天上班，我都会准备一些小点心给他，头天做好，包装好，第二天带去公司，下午茶点心也好，充饥的也好，弄些小花样，家人吃的健康，满足，是我最大的幸福。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝奶酪欧包的做法步骤

• 1、1、把除黄油以外的所有面团材料放进面包机揉至能拉出粗糙的膜，然后加入黄油揉至能拉出薄膜

• 2、2、整形，室温发酵

• 3、发酵至两倍大

• 4、把发酵好的面团平均分成四份，醒15分钟

• 5、取出一个面团擀成长方形，如果觉着擀起来费劲那就再醒一会儿

• 6、抹上奶油奶酪，铺上菠萝

• 7、从上往下卷起

• 8、二次发酵两倍大以后，洒干粉，割口，不要割的太深，会露馅

• 9、烤箱200度，15分钟

小窍门

tip:菠萝要沥干水分，要不然会塌包，用新鲜的菠萝要切小块，放平底锅加热去水分，糖水直接提换成等量的水，另外再加25克红糖
方子来源于超超超圆角豆