自制木棉豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄豆 ：200

辅料

水 ：一升
米醋 ：50ml
干净蛋壳 ：一个

具体步骤

1. 黄豆先泡一晚，加水用粉碎机打碎，有豆浆机的朋友可以直接做出豆浆。过滤出渣，将豆浆完全煮熟。

2. 煮好的豆浆，冷到70℃左右，将事先做好的醋酸钙慢慢倒入豆浆搅拌，感觉豆花花出来了，ok倒入豆腐盒，用重物压压，2-3小时豆腐就成啦！

3. 红烧了一把，好吃好吃！

烹饪技巧

蛋壳和米醋是做醋酸钙的用来点豆浆，一定要把蛋壳泡在醋里4天以上。