![好吃的清汤燕菜怎么做好吃又简单]( "好吃的清汤燕菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟清汤燕菜是山东著名的美食，其实就是用燕窝做的一道菜。我们都知道燕窝对人体非常滋补，尤其是对女性非常好。所以许多家庭里面多多少少都会放有燕窝。至于燕窝的做法我了解的不是很多，今天在这里给大家介绍的就是这一道清蒸燕菜的做法啦。
主料
燕窝 ：
25清汤 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量食盐 ：
10 味精 ：
5 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分，用凉水清洗两遍后，用开水冲泡
用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内，将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中，把味调好冲进小碗即成
