![美味清汤燕菜怎么做好吃又简单]( "美味清汤燕菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟风味独特又美妙的清汤燕菜是山东地区传统的美食小吃之一，主要利用新鲜富含营养的燕窝加以各种调味料制作而成，如此美味佳肴着实令人心动不已。汤清菜白让人看着就很有食欲，搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是让人充分领略到不一样的美食魅力。
主料
燕菜 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
燕窝放置没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分，用凉水清洗两遍后，用开水冲泡。
用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内，将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中，把味调好冲进小碗即成。
烹饪技巧
