老母鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

三斤重左右草母鸡一只 ：适量
木耳 ：适量
枸杞子 ：适量
香葱 ：适量
生姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松

2. 砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡（或块或整只都可），等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒

3. 调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳

4. 再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐（做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸）即可起锅