原味老母鸡汤怎么做好吃又简单
原味老母鸡汤需要一只新鲜的老母鸡去制作，可以消除人的疲劳，原味老母鸡汤拌饭十分的美味，它既可以滋补身体还可以排毒，还可以增强人一天的精神，功效作用方面，性甘、微寒，具有散风热、平肝明目、消咳止痛的功效，还可以治疗咳嗽而且效果很明显。非常值得制作。
主料
老母鸡 ：1320g辅料
料酒 ：适量食盐 ：3小勺
葱段 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.洗净后剪去鸡爪尖
3.放入汤锅中
4.加入葱段和适量清水
5.加盖大火烧开
6.滴入适量料酒转小火炆炖
7.炖至约个把小时时用筷子戳下，能戳动就表明鸡肉炖烂了
8.加入食盐融化后关火
9.吃时撒些葱花枸杞
1、炖鸡汤无需焯水，洗净浸泡冲洗后直接炖汤即可
2、炖鸡汤只需要放入葱段与清水即可，保证原汁原味，无需放生姜。
俗话说：“鸡不姜，鱼不酱”。意思说：在炖鸡的时候不放生姜；做鱼的时候不放酱。鸡不姜：是因为鸡本身没有什么腥杂味，而姜的味道最易侵入到鸡的肉里，使你在食用时避不开姜的味道，所以要保持鸡原汁原味不放姜了
