美味的银耳老母鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡的营养价值极高，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，因此以鸡为主做出来的银耳老母鸡汤营养价值很高，其次，银耳老母鸡汤的做法简单，所需佐料少，但各种佐料的完美结合与互补使得银耳老母鸡汤的口感极其鲜美，香爽可口，美味十足。

主料

银耳 ：20
老母鸡 ：半只
大枣 ：4个

辅料

姜 ：2片
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡都是在外面杀好的，回家剁成小块，泡去血水。

2.把银耳用热水泡发。

3.把姜和枣子洗干净准备好。

4.把鸡肉，姜放入锅里，装水至八分满，用中火煲汤。

5.至鸡肉八分熟，放入银耳及大枣，继续用小火煲汤30分钟。在煲汤中放一点盐。

6.鸡汤好了，可以开动了。

烹饪技巧

主要火候的掌握。喜欢清淡的，可以不放盐。