肥牛菠菜面的做法 肥牛菠菜面怎么做

“做的番茄金针肥牛少爷没吃够，特意点的这个，哎呀，这个吃货。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肥牛菠菜面的做法步骤

• 1、锅烧热水，水开下面条。

• 2、煮两开，大约7成熟。

• 3、捞出备用。

• 4、煮面条的同时，洗净番茄，改刀。

• 5、金针菇洗净切去根部。

• 6、大葱切丝，姜切末。

• 7、锅烧油。

• 8、油热放番茄和姜末翻炒，加生抽。

• 9、番茄炒出来红油，放食盐和清水番茄酱，大火烧开。

• 10、煮番茄的同时，煮锅烧水，水开焯烫肥牛。

• 11、番茄汤煮好，放金针菇煮熟。

• 12、放入面条。

• 13、中火再次煮开锅。。

• 14、捞出装盘。

• 15、剩下汤汁转大火。

• 16、焯烫的肥牛冷水洗净浮末。

• 17、捞出来放放番茄汤里。

• 18、放鸡精，白胡椒粉，葱丝，煮开锅立马关火。

• 19、连汤带肉一起倒入面条碗中即可。