缤纷魔方 的做法 节气食养｜芒种 缤纷魔方 缤纷魔方 怎么做

“进入芒种，气温开始升高，暑易入心，人易烦躁，伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主，养心去躁，多食蔬菜、豆类和水果。食物的五色对应五脏，红色对应心脏，多食红色果蔬易于补心。以红色的心里美、胡萝卜等为食材，黄冰糖胡椒调汁，萝卜入口清凉，健脾补肝。仲夏夜，一道缤纷魔方，补心安神。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

缤纷魔方 的做法步骤

• 1、备料。

• 2、锅中放纯净水。

• 3、入黄冰糖，把黄冰糖煮化，水晾凉。

• 4、食材洗净、去皮。

• 5、将食材切成同等大小的方块备用。

• 6、晾凉的冰糖水里加入醋、胡椒、大红浙醋、少许盐、果蔬粉调味。

• 7、把切好的小方块放入调好的料汁里。

• 8、冷藏腌制24小时。

• 9、摆盘、造型、浇汁。

• 10、成品。

小窍门

请大家依个人口味添加辅料等调味。