水晶菠萝紫米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

菠萝 ：1个
紫米 ：200

辅料

菠萝汁 ：50
椰汁 ：50
蜂蜜 ：30
西米 ：80

具体步骤

1. 菠萝切口取肉，将肉取出做成汁。

2. 紫米用菠萝汁混合蒸成紫米饭，把紫米饭揉成肉丸子大小备用。

3. 西米用椰汁浸泡透心，沥干水分，注意这时西米容易碎，在把西米均匀的包裹在紫米丸子上面，形成一层Q层水晶，进蒸箱大火蒸半小时。

4. 在把做好的Q皮水晶菠萝饭放入雕刻好的菠萝内上蒸30分钟，配蜂蜜沾食即可。

烹饪技巧

可根据自己口味在紫米饭里面添加糖或者果汁。