红米菠萝饭怎么做好吃又简单
红米菠萝饭是一道美味可口的主食，以红粳米、菠萝为主料，配以红枣、葡萄干、松子等为辅料。软糯香甜，色泽艳丽。红粳米与菠萝、葡萄干一同蒸制，味道醇香，软糯香甜，以菠萝为容器，造型新颖，菠萝的香甜与红粳米的软糯相搭配，绝对是一道色泽味具备的佳肴。
主料
菠萝 ：1个红粳米 ：80g
辅料
糯米 ：80g葡萄干 ：适量
核桃仁 ：2个
盐 ：适量
红枣 ：4个
松子 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.把糯米和红粳米洗好泡发2小时
3.用电饭煲蒸成米饭（水量要比蒸米饭少一些）
4.蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状
5.用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟（这样菠萝吃起来更甜）
6.把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均
7.把混合好的菠萝饭装入菠萝盅
8.包上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟
9.蒸好后米饭又长高了，蒸的时候满屋里的香甜味道
10.菠萝的味道被吸收，趁热时太美味了！
糯米和红粳提前泡发一下再蒸更饱满。菠萝用淡盐水泡下不会酸，味道更甜；白糖的量和其它坚果随自己的喜好加。
