漂亮的冰雪月饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冰雪月饼是月饼当中一个非常特殊的分类。不同于别的广式或苏式月饼较厚的月饼皮，冰雪月饼软糯顺滑的冰皮让不少朋友都大加赞叹。因为在店里售卖的冰雪月饼价格总是高于普通月饼，所以今天就要教给大家一种省钱的制作方式，以后在家也能自己做冰雪月饼啦！

主料

冰皮月饼粉 ：240
芝焙白油 ：25
馅料 ：350
果味粉、抹茶粉 ：适量

辅料

纯净水 ：100ml

具体步骤

将冰皮月饼粉放入容器内，逐渐加入纯净水

慢慢揉至光滑无颗粒状态

加入白油

将粉团揉至柔滑状态

冰皮加入果味粉和抹茶粉等上色

用25g冰皮包入25g馅料

将月饼滚圆后，表面均匀的撒上少许糕粉

将包好的月饼放在模具中压紧，然后把月饼按压出来