私房家炖杂拌海鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

私房家炖杂拌海鲜，海鲜的味道大同小异，做法也不尽相同，但是私房家炖杂拌海鲜这道菜，绝对是在原有海鲜肉质鲜香的基础上做了进一步的提升，让各色海鲜的鲜嫩海味混合到一起营造出了独有的鲜香口感，绝对是一款能拿得出手的生活必备的私房菜。

主料

秋刀鱼 ：100
章鱼 ：100
黄花鱼 ：150
虾 ：50

辅料

酱油 ：20ml
花生油 ：25ml
醋 ：15ml
姜 ：10
盐 ：少量
香菜 ：15
大蒜 ：10

具体步骤

1.将海鲜洗净，去除不可食部分

2.热锅放油

3.将海鲜放入锅中

4.放入姜和蒜

5.放入醋

6.放入酱油

7.放入适量水

8.炖至汤汁稍浓一些时放入少许盐即可

烹饪技巧

水开后转小火慢炖更易入味。