质朴猪杂粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：100
猪腰 ：一个
猪肉 ：100
大米 ：100

辅料

姜 ：一块
生抽 ：2
油 ：5
盐 ：4
小香葱 ：5根
香油 ：少许
料酒 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。

2. 猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。

3. 用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。