自己做的焦糖苹果面包怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：30鸡蛋 ：30
牛奶 ：70
青苹果 ：300
高筋面粉 ：120
辅料
黄油 ：25盐 ：2
蜂蜜 ：适量
清水 ：30
白醋 ：1匙
芝麻 ：适量
白糖 ：15
砂糖 ：60
酵母 ：2
具体步骤
1.直接法，将高筋面粉120g，低筋面粉30g，鸡蛋30g，牛奶70g，酵母2g，白糖15g制成基础发酵面团，面团表面光滑松软，按压不会下陷，证明基础发酵到位。
2.将发酵面团平均分割成5份，滚圆，松弛15分钟。
3.将松弛后的小面团擀成圆饼形。
4.将焦糖苹果内馅包入面团内。
5.将面饼捍紧收口成一球形。
6.将面包球倒放到烤盘上，盖上保鲜膜，醒十分钟。
7.十分钟后，将面包放入烤箱进行最后发酵。
8.面包发酵至原来的1.5倍大时取出，做最后的装饰。
9.首先在面包表面刷上蜂蜜水（蜂蜜与水1:1）。
10.然后在面包表面撒上芝麻。
11.烤箱于200度预热 ，上下火175度，中层烤16分钟。
12.新鲜出炉的焦糖苹果面包,好香的苹果味。
煮苹果馅要小火慢煮。加入一小匙白醋可以防止苹果馅变色。
