意式红烩菜式有哪些,这样做简单又好吃
相信很多人都喜欢吃西餐,意大利菜式里面有种特别的做法,叫做意式红烩,有意式红烩鸡翅,意式红烩牛腩等等,都是十分美味的菜式。今天我们来教大家做几道意式红烩的菜式,可以自己在家做的,简单便宜又美味,吃货们赶紧跟我一起学起来啊。
意式红烩菜式有哪些
一、意式红烩风味煎鸡翅
做法
1、准备半斤鸡翅和15克酷克壹佰意式红烩风味腌料,拌匀腌制一夜
2、底锅放入一点点油(可以不放)油热将鸡翅放入,小火煎熟并煎至两面金黄,
3、锅里空出一些位置倒入马苏里拉芝士,马苏里拉芝士完全融化卷在鸡翅上,意式红烩风味非常浓郁超级好吃
二、意式红烩酸甜鸡翅
食材
鸡中翅 500克,意式红烩烤肉料 30克
做法
1、鸡中翅洗净,两面各划切两刀
2、碗中放入30克意式红烩烤肉料,放入30克清水搅拌均匀
3、放入鸡中翅翻拌均匀,用牙签在鸡翅上扎一扎便于腌制入味
4、用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏腌制二十四小时,中途翻个面
5、鸡中翅摆放在烤架上,放入微波炉选择烤鸡键烤十分钟,取出来翻面刷一些烤肉料的汁,再烤十分钟
三、意式红烩猪肉堡
做法
1、面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,一角放入盐,一角放入白糖。加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。
2、猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。
3、意式红烩腌料用水调开。
4、加入肉泥中拌匀,朝一个方向搅拌上劲。
5、整形按压成肉饼用平底锅煎制。
6、翻面煎熟。
7、面团发酵成两倍大时取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
8、整理成圆形放烤盘二次发酵。
9、发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。
10、烤好的面包平切成两半。
11、放上生菜,挤上沙拉酱。放上肉饼。再挤一层千岛酱。
12、盖上顶部的面包就完成了。
四、意式红烩牛腩
做法
1、牛腩切块,土豆切块用冷水泡,口蘑切片,洋葱切块
2、锅中热油,加入洋葱块翻炒
3、洋葱炒出香气后加牛肉块翻炒
4、牛肉炒至八分熟加入浓汤宝熬的汤,没有浓汤宝直接用开水也可以,没过食材即可
5、加入口蘑片,土豆块也一起加进去,盖上盖子中火焖10分钟
6、将红烩调料块掰碎,均匀的放入锅中
7、加入罗勒碎,这个是提味必备品,因为我加的汤多,所以大火多熬了一会收汁,尝尝咸淡,如果觉得味淡可再加些盐
上文中介绍给大家的意式红烩鸡翅、意式红烩猪肉汉堡、意式红烩牛腩等菜式大家都学会了吗?意式红烩这种烹饪方式可以让肉味更香浓,而且酱汁的味道也能更好地渗入肉中,能让肉更入味,酸甜味道的酱汁更是开胃的调料。作为吃货的你怎么可以错过呢。