美味的椰蓉芝麻芝士小面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :300
黄油 :30
鸡蛋 :40
食盐 :2
白糖 :40
清水 :80
酵母 :4
黑芝麻粉 :3勺
全蛋液 :适量
马苏里拉芝士 :20
家里面油孩子的注意了,现在我给你们介绍一款小面包吧,就可以给你们的孩子们吃了,而且很美味,做法也简单,这样你的孩子吃到这个小面包也不会再闹了,所以这个小面包就是椰蓉芝麻芝士小面包了,做出来很香吃起来也是甜甜的,非常的好吃哦。
主料
牛奶 :60高筋面粉 :300
黄油 :30
鸡蛋 :40
食盐 :2
白糖 :40
清水 :80
酵母 :4
辅料
椰蓉 :适量黑芝麻粉 :3勺
全蛋液 :适量
马苏里拉芝士 :20
具体步骤
1.除黄油外的材料入面包桶,启动揉面程序
2.结束后,加入软化的黄油
3.继续一个揉面程序至光滑扩展
4.启动酸奶功能,发酵至2.5倍大
5.取出排气后,分割8等份、搓圆盖膜松驰15分钟
6.准备少许黄油,加热融化
7.倒入黑芝麻和白糖拌匀,搓成6粒小球,同时再准备一些马苏里拉芝士
8.模具中涂少许黄油备用
9.取一小面团压扁,放入黑芝麻,包圆
10.用擀面杖擀成长条形
11.自下向上卷起
12.放入模具中,再依次做好其它5个
13.另取一小面团压扁,放入马苏里拉芝士,包圆
14.用擀面杖擀成长条形,自下向上卷起
15.放入模具中
16.入烤箱二发
17.发至2倍大时取出
18.表面刷过全蛋液后,再撒上层椰蓉
19.送入预热好的烤箱中层:180度、上下火,烤15分钟左右
20.时间到
21.取出烤盘
1、天热用面包机揉面时:请注意可适时打开面包桶上盖,以防湿气过重2、黑芝麻易散,所以我加了黄油液揉合,味道很香3、馅料可根据自己喜欢换着来,也可以不加4、8连模为不粘模具,事先可涂黄油,也可不涂,个人感觉涂油后脱模更快,也不容易破坏面包外观5、因为上面有层椰蓉,特别容易烤焦,最后几分钟得注意观察