香喷喷的排骨焖饭的做法 香喷喷的排骨焖饭怎么做

“寒冷的冬天，让人懒洋洋地不想动手，这样一锅简单而香喷喷的排骨焖饭最适合不想动手的亲们！让你回味无穷，连吃几顿都不会腻烦哦！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香喷喷的排骨焖饭的做法步骤

• 1、排骨洗净，砍成小块（买的时候喊店家处理的），用料酒腌制十分钟后放入盐、老抽、生抽、蚝油、香油腌半小时。（我一般是入冰箱腌了一天一夜再做，这样做出来的饭非常美味！）

• 2、豌豆洗净，用开水焯一分钟后放冷水下冲一下。

• 3、大米淘净沥水备用。

• 4、干香菇事先用温水泡发切碎。

• 5、锅里放入一点油，把排骨稍微煎黄，放入香菇炒香，然后放入豌豆和大米炒两分钟关火。

• 6、炒好的食材移至电压力锅（也可以用电饭锅），按平时的煮饭键，坐等开饭吧！

小窍门

如果想简单点，直接放锅里焖，不需要炒。