自制艾叶鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

艾叶 ：2把
鸡蛋 ：2个

辅料

生姜 ：1小块
米酒 ：小半碗
食油 ：半碗
盐 ：适量
酱油 ：小半勺

具体步骤

1. 捡好叶子，不要梗。生姜切丁备用。

2. 艾叶洗干净再慢慢搓掉苦汁。(一篮子搓好后就这么点的)

3. 鸡蛋打好，放入酱油、盐绞拌好。

4. 煎好鸡蛋。

5. 油锅热后先炒姜丁。

6. 将艾叶倒入锅中，同姜丁一起翻炒，炒二三分钟后加入米酒再炒二分钟。

7. 加水盖盖子~

8. 汤水煮开后将鸡蛋放入汤中再煮二分钟…

9. 放盐，装盘。开吃啦…