自制鸡蛋姜醋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

新的一天，要有好的心情，去迎接一天将要发生的事。在一天忙碌的生活结束后，也要做一点好吃的犒劳一下辛苦的自己。然而又不能让自己太累，所以不妨试试鸡蛋姜醋汤，即能够解决温饱，又能享受美食，那不是两全其美吗，所以很多时候我都会自己做的。

主料

瘦肉 ：200
鸡肉 ：200
鸡蛋 ：3个
大个海虾干 ：10个

辅料

姜 ：适量
水 ：500
醋 ：少量
糖 ：少量

具体步骤

1.所有食材

2.虾干先剥壳洗干净备用

3.鸡肉洗干净备用

4.瘦肉切小块再剁一下

5.姜去皮切长条，也可以用刀拍扁再切

6.鸡蛋下油锅煎好

7.煎好的鸡蛋放入盘子

8.虾干爆香也倒入盘子

9.鸡肉炒熟

10.把鸡肉鸡蛋瘦肉姜条全部放进沙锅

11.加入清水盖上盖子

12.煮开后放入白糖、醋、盖上锅盖再次煮开

13.做好的鸡蛋姜醋汤

烹饪技巧

1、鸡蛋要煎成荷包蛋，虾干要先下油锅爆香，鸡肉也要先炒熟。