艾叶煮鸡蛋有什么作用

如果你有一个问题问你印象当中最奇怪的食物是什么？那么你觉得是什么呢，小编的脑海里出现了茶叶煮鸡蛋这道食物，相信很多人没有吃过这道食物，甚至是没有听说过，但是这道食物确实存在。虽然名字很奇怪，但是今天我们来了解一下艾叶煮鸡蛋有什么作用？

艾叶煮鸡蛋有什么作用

艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

一、营养价值

1、艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

2、艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。

3、产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

二、食用禁忌

阴虚血热者慎用艾叶。素体阴虚，或失血伤阴，产多乳众，耗损精血，或思虑过度，营阴暗耗，阴血虚少，虚热内生，热扰冲任，冲任不固，不能制约经血，遂致月经提前而至。常发生于素体阴虚，有失血史，久病伤阴史，多产史。阴虚血热多由于体内津液丢失，或内耗造成阴虚，阴不制阳，致使热邪旺盛，侵入血分，成为血热症，可发生在过热、出汗过度没有补足水分，久渴，失水，或者过食燥热食物，及一些药物、还见于长期慢性消耗性疾病，或精神焦虑等。就是经期提前、月经量少;有失血史，生育很多的人或是经常感到很焦躁有长期服药史的人最好不要吃艾叶煮鸡蛋。

还有就是病人发高烧时不要吃艾叶煮鸡蛋，肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食艾叶煮鸡蛋，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量，所以最好不要吃艾叶煮鸡蛋，对蛋白质过敏 一些本身体质过敏的病人不宜吃艾叶煮鸡蛋。

以上介绍了艾叶煮鸡蛋的营养价值，相信许多吃货小姐姐或者小哥哥们已经迫不及待的要去尝试这道菜了，尽管是这样，小编这里还是要提醒一下，虽然艾叶煮鸡蛋别有一番风味，但是咱们也不能忽略它可能带来的一些伤害。一定要注意食用的禁忌。