自制什锦鱼汤火锅怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

鲫鱼 ：500

辅料

白萝卜 ：适量
杏鲍菇 ：适量
上海青（菜心） ：适量
茼蒿 ：适量
贡丸 ：适量
西兰花 ：适量
豆腐 ：适量

具体步骤

1. 处理各种食材。蔬菜可以根据个人喜好随意搭配。

2. 蔬菜摆入汤锅。萝卜丝垫底，上面均匀的摆上各种蔬菜。

3. 接下来煮鱼汤，做鱼汤锅底。先把鱼煎一下，再放开水煮鱼。多放些水，中途不再添加水了。一直煮到汤呈现奶白色为止。

4. 把煮好的鱼汤（不要鱼）倒入蔬菜火锅中，继续用小火煮开。

5. 可以开动啦！

烹饪技巧

只要鱼汤，不要鱼。久煮过的鱼已经没有营养了，扔了也不要可惜哦!