美味易做清汤什锦火锅怎么做好吃又简单
今天给大家介绍一款原汁原味的清汤什锦火锅，可以让你在寒冷的夜晚不但暖心又暖胃。蔬菜与火腿、鱿鱼圈、鹌鹑蛋的组合，可以给人体提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质成分。各种营养物质全面搭配，鲜香美味，简单易做。适合一家人共同享用。
主料
火腿肠 ：3根龙口粉丝 ：1小把
木耳 ：120
鱿鱼圈 ：110
豆腐果 ：140
皮肚 ：200
猪肝 ：220
猴头菇 ：64
小菜秧 ：250
香菇 ：8瓣
鹌鹑蛋 ：20个
辅料
食盐 ：2小勺食用油 ：适量
葱姜 ：少许
浓汤宝 ：一块
具体步骤
1.准备好所有食材
2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
4.将泡发好的皮肚洗净切长条备用
5.火腿肠切长片备用
6.电火锅开一档倒油煸香葱香
7.依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝
8.倒入适量清水加盖转三档大火
9.煮滚后转小档
10.再边吃边下其它蔬菜
1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇：我是提前一夜浸泡，泡开泡软后再使用的2、浓汤宝属于复合型有底味调料，可根据口味适当增减食盐量，无需再放味精3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜，可边吃边下味道更好4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材
