自制鸡汤火锅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

松蒿 ：500
白萝卜 ：500
鸡 ：600
红枣 ：7颗
脆肉鲩 ：1300
各式丸子 ：1000
党参 ：30
油豆腐 ：300
金针菇 ：350
莲藕 ：300

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净；

2.加入姜片，红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用；

3.莲藕洗净切成片备用；

4.松蒿洗净，沥干水备用；

5.脆肉鲩切成大块备用；

6.脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些；

7.油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；

8.各式丸子，肠仔解冻备用；

9.金针菇洗净，沥干备用；

10.凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵；

11.白萝卜去皮切成片备用；

烹饪技巧

火锅材料可以很随意，有啥吃啥！沾酱可以用葱油汁，喜欢吃辣的再加点老干妈，很不错！