青椒炒牛腱子肉怎么做好吃？这样做更嫩滑好吃图解

在中国，常见的肉类除了猪肉还有牛肉，但相比于脂肪含量高的猪肉，牛肉脂肪含量低营养价值高更受人们欢迎。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，这是牛身上比较鲜嫩的肉质，而青椒炒牛腱子肉是指用青椒炒牛建子肉，口味偏辣但是却十分下饭，深受人们喜欢。

主料

牛腱子肉 ：100克

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
青椒 ：适量
生抽 ：适量
牛肉粉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
红干椒 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

详细步骤：

第一步

将备好的牛肉切成片

第二步

青椒切丝

第三步

开火热油，加入姜、葱、蒜、辣椒翻炒炸香

第四步

放入切成片的牛肉翻炒入味，加入适量的料酒

第五步

加入青椒，少许油翻炒

第六步

最后调入盐和鸡精炒均即可出锅