好吃的凉拌西兰花要这样做图解

对于减肥的人来说，西兰花是非常理想的食物，因为它所含的水量比较高，热量比较低。如果你的皮肤轻轻一撞就青一块紫一块的话，说明你缺乏维生素k，这时可以多吃西兰花来补充。今天来分享凉拌西兰花的做法。

主料

西兰花 ：

辅料

盐 ：
小葱 ：
糖 ：
红辣椒 ：
酱油 ：

详细步骤：

第一步

把西兰花掰成小朵，加淡盐水浸泡20分钟，然后在清洗干净，这样可以泡出西兰花里的虫

第二步

将处理好的西兰花烧开水焯熟

第三步

焯好的西兰花捞出备用，可以过凉水控干，这样更脆

第四步

小葱切碎，炒锅凉油放入葱，然后用小火炸

第五步

把葱炸蔫，放入切好的辣椒段炸香，直到葱微糊

第六步

倒出炸好的葱辣椒 ，加入醋，糖，盐，酱油，然后倒入半碗开水搅拌均匀，使得盐、糖充分融化

第七步

将调好的料汁倒入西兰花拌均匀即可