我的土豆鸭丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆鸭丁是用土豆，西兰花，鸭肉等做成的一道可口的热菜。鸭肉软软的烂烂的，土豆软软的糯糯的，荤素搭配，很营养，很健康。土豆，可能没有人会讨厌，炸的，煮的，样样都很美味，鸭的脂肪含量适中且分布较均匀，而且鸭肉脂肪酸熔点低，易于消化，土豆搭配鸭肉，两种美味碰撞出别样的火花。

主料

土豆 ：250
鸭肉 ：50

辅料

油 ：20ml
芦笋 ：50
酱油 ：10ml
盐 ：少量
胡萝卜 ：30
大蒜 ：10
姜 ：3
木耳 ：20
西兰花 ：200

具体步骤

1.准备食材：西兰花用水焯一下，鸭肉用酱油腌制一会

2.热锅放油，放入鸭肉、蒜片和姜丝

3.翻炒至变色

4.放入土豆翻炒几下

5.放入适量水炖一会

6.中途放入黑木耳

7.放入芦笋将汤汁收浓一些

8.加入少许盐炒匀即可

9.焯好的西兰花围边，将炒好的菜倒入盘中，很美味哟！

烹饪技巧

1、西兰花用盐水焯易于入味。