我的土豆香肠闷饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每到过年，家里做了很多年货，像什么香肠腊肉，香肠味道鲜美带着浓浓的烟熏味，吃起来十分美味，我的土豆香肠闷饭，做法简单味道鲜美，很是值得大家尝试，熏香味的香肠搭配口感细腻的土豆，吃起来尤其美味，配上香碰碰的米饭，可以让人美美的吃上一顿。

主料

米 ：500
土豆 ：250
香肠 ：100

辅料

菜椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

准备材料，土豆，菜椒，胡萝卜，香肠，大蒜，葱。量可根据个人喜好

土豆切丁后洗净其中淀粉后在水中焯一遍，基本熟了后就可以取出。一旁待用。在煮土豆时将其它材料都切好待用。

洗净锅后加热，热锅后放入适量油。放入切好的大蒜爆香，然后加入胡萝卜丁和切好的菜椒一起翻炒。大约2分钟后放入土豆丁。加适量生抽调味，盐，少许糖。根据个人口味加老干妈。翻炒后加入热水。

.加入热水微微收汁后放入米饭，记得此时不要把水烧干，不然会焦。然后就可以小火闷饭

最后加入葱后翻炒。

出锅。收尾。