家有大厨之凉拌胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：350

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜洗净削掉皮。

2.用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。

3.锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。

4.捞出控干水，先加入盐。

5.加入生抽。

6.加入味精。

7.蒜切成块。

8.加入蒜块和干辣椒。

9.锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。

10.这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。

11.味道特别的棒呢，不信你来试一试！

烹饪技巧

1.油和蒜要多一点，这样呛出来的菜才香。2.胡萝卜不要煮的太久，脆一点才好吃。