南瓜银耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

银耳 ：1朵
南瓜 ：200
红枣 ：10粒

辅料

枸杞子 ：适量
冰糖 ：20

具体步骤

1.准备需要的食材，银耳提前泡发，红枣枸杞浸泡10分钟。

2.银耳撕成小朵，去根。

3.南瓜去皮去籽切块。

4.银耳放入砂锅中，加满清水，大火烧开后改小火煲1个小时。

5.煮至银耳变的软糯，汤汁变得粘稠。

6.放入红枣和枸杞。

7. 红枣煮出香味后放入冰糖。

8.放入南瓜转中火煮10分钟左右。

9.南瓜变软，即可关火。

烹饪技巧

猪猪提示银耳一定要泡发，这样煮出汤才会粘稠，我一般都泡5小时以上。红枣，枸杞用温水泡10分钟，洗净浮灰就行。南瓜不要煮的过久，南瓜煮久了就会软烂，不好看。