百吃不厌的糖醋藕夹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉馅 ：300
莲藕 ：500

辅料

油 ：适量
蕃茄沙司 ：适量
鸡蛋 ：适量
蚝油 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.莲藕洗净去皮

2.切成片

3.猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒

4.拌匀

5.取一片放上肉馅

6.再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐

7.全部夹好肉馅

8.取面粉加盐加水拌成面糊

9.将藕夹放面糊中裹上面糊

10.锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹

11.炸到两面金黄

12.取得出装盘

13.锅内放白醋和白糖

14.加放蕃茄沙司

15.煮开放入适量的水淀粉

16.煮至起泡即可关火

17.浇在炸好的藕夹上

烹饪技巧

做好糖醋汁后浇在藕夹上面就行，这样口感更好。