家庭版-抄手怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

生抽 ：适量
辣椒酱 ：1勺
鸡蛋 ：1个
抄手皮 ：1斤
豌豆苗 ：250
芝麻油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
耗油 ：适量
生姜 ：1块
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.首先将买回的猪肉用刀切和生姜一起剁。要剁40分钟，而且一定要剁成肉泥。

2.买一斤炒皮备用

3.剁成肉泥之后，加适量的水搅均匀搅柔和。

4.放入一个鸡蛋，馅儿更美味

5.再放点生抽盐搅拌

6.将炒皮放入手中，筷子弄点馅儿再中间，皮两边对折手一捏即可

7.就这样包好成型啦

8.备好作料

9.水开啦，即可放炒手下锅，煮两分钟，再烫下豌豆苗，即可关火

10.作料放齐，加汤

11.搅拌真的很爽口

烹饪技巧

猪肉可以用机器搅烂。更快，但是没有人工剁的好吃