墨鱼猪手汤(家庭版)怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

脊骨 ：500
墨鱼干 ：100
猪手 ：700

辅料

花生米 ：10个
姜 ：4片
盐 ：4
水 ：1500ml

具体步骤

1.墨鱼干清水涨发12小时，猪手剔去余毛，剁成8块；

2.处理好的猪手和脊骨凉水下锅焯10分钟，捞出后洗净血沫备用；

3.锅内放入处理好的主料、调料（除盐外）和水；

4.盖好锅盖，启动【大骨汤】功能；

5.待烹饪结束，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

1、脊骨增香所以必不可少；2、盐要最后放，一个方面是更容易提味，另一方面则是肉中的蛋白质在没有盐的情况下可以更好的释放；