炖大白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炖大白菜是北方家庭冬天常见但味道非常棒的菜品，用料简单，只需要一颗大白菜即可。大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

主料

大白菜 ：半棵
豆腐 ：200g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净，切成手指粗细的条。

2.点火坐锅烧油，放入葱姜。

3.倒入开水。

4.水开后，放入白菜。

5.炖煮。

6.加入豆腐块。

7.放入盐。

8.开锅白菜熟了即可。

9.盛出。

烹饪技巧

白菜最好是开锅烂的品种，炖的时间稍微长一些。