什么慕斯蛋糕

是一种甜点。慕斯主要是由蛋清、炼乳、奶油、白糖，经过打浆、切丁、冷冻等程序加工而成，是一种冷冻的甜点，它可以直接食用，也可以当做蛋糕的夹层，吃起来入口即化。在制作时，建议用打发器打浆，注意不要用筷子代替，否则很难打出粘稠的感觉，食用口感上有区别。