大白菜炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

白菜 ：适量
宽粉条 ：适量
豆皮丝 ：适量

辅料

食用油 ：适量
老抽 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
红椒干 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。

2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。

3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色。

4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。

5. 翻炒后加入两碗水，放入宽粉条。

6. 大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

烹饪技巧

让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。