陕西菜馍片的做法 陕西菜馍片怎么做

“蒸菜能保持蔬菜的营养，美味还不油腻，关键非常简单，莴笋叶不要再扔了，美味做起来吧！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

陕西菜馍片的做法步骤

• 1、莴笋叶洗干净。

• 2、切碎，然后剁一下，尽量碎一点。

• 3、加入盐，食用油，一克食用碱，也可以加入一颗鸡蛋，加入食用碱可以是菜蒸出来也很翠绿。

• 4、分次加入面粉和淀粉，比例1比3，搅拌到这样的面糊。

• 5、把面糊倒入蒸屉上，用铲子铺平，水开后蒸十五分钟晾凉，切成片。

• 6、蘸料，碗中放入蒜泥，白芝麻，辣椒面，油烧开后浇再辣椒面和蒜泥上，然后加入醋，酱油，香油，盐调味。

• 7、非常好吃。

• 8、装盘。

小窍门

用菠菜，青菜都可以按这个方法做哦。